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À PROPOS DU POSTERelevant du Superviseur de Production l’Opérateur s’occupe du bon déroulement de sa ligne de production. Il connaît le fonctionnement des équipements de sa salle et peut au besoin remplacer à divers endroits dans l’usine. Le titulaire doit en tout temps travailler de façon sécuritaire et assurer la sécurité alimentaire.
Plus précisément, les principales fonctions sont :Général
Inspection pré-opération de la production de façon journalière et hebdomadaireConnaître les équipements et détecter les anomalies en lien avec celles-ci, aviser le superviseur et/ou l’entretien au besoin.Ordonnancer les tâches de production en équipe avec le superviseur de production
Marinage
Peser la matière premièreS’assurer de la conformité du processus selon les standards de qualitéRemplir la documentation de production et qualité concernant les fiches de recettes
Fumage
Préparer le fumoir pour le bon fonctionnement (ajout du bois, validation des valves)Remplir et sortir les racks du fumoirPeser les racksDémarrage du fumoirRemplir la documentation de production et de qualité en respectant les normes établis
Coupe
Préparer et mettre la viande dans la trancheuseResponsable du bon fonctionnement de la trancheuse
Emballage
En charge du test de détecteur de métalCharger les rouleaux de films plastique et les étiquettesFaire les ajustements de base sur l’étiqueteuseRemplir la documentation de production et de qualité en respectant les normes établisTout autre tâche connexe
Votre profil
Être une personne travaillante, organisée et fiableDémontre du leadership positifExpérience dans un poste similaire (atout)Savoir lire et compterDoit être en mesure de travailler debout, accroupi et de soulever des charges de 20lbs à plusieurs reprises durant la journéeSouci du travail bien faitMaîtrise de l’espagnol (atout)Capacité à travailler dans les frigos et congélateursVotre profil
Être une personne travaillante, organisée et fiableDémontre du leadership positifExpérience dans un poste similaire (atout)Savoir lire et compterDoit être en mesure de travailler debout, accroupi et de soulever des charges de 20lbs à plusieurs reprises durant la journéeSouci du travail bien faitMaîtrise de l’espagnol (atout)Capacité à travailler dans les frigos et congélateurs
