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SOMMAIRE DU POSTE Sous la supervision du directeur de la restauration et du maitre d’hôtel, le serveur bistro-bar doit offrir un excellent service de nourriture et de boissons à notre clientèle.
PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
- Effectuer la mise en place de la salle à manger en respectant les standards de l’établissement;
- Effectuer un service de haute qualité en respectant les standards de l’établissement;
- Expliquer les mets et boissons offerts au menu;
- Conseiller les clients dans leur choix;
- Prendre et transmettre les commandes à l’aide du logiciel Maître D;
- Débarrasser les tables des clients au fur et à mesure;
- Effectuer les tâches de fermeture selon les standards établis;
- Effectuer toute autre tâche connexe demandée par la direction de la restauration.
- Avoir de l’expérience en service dans la restauration gastronomique (cours en service de table souhaitable);
- Bonnes connaissances culinaires et vinicoles un atout;
- Grande disponibilité avec un horaire flexible (horaire de travail variable, jour/soir et fins de semaines);
- Connaissance du logiciel Maître D, un atout;
- Bilingue français/anglais, autre langue un atout;
- Être capable de travailler sous pression pendant de longues heures consécutives;
- Bonne capacité physique capable de soulever des charges lourdes;
- Attitudes et comportement professionnels : aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation.
