Job description
Position summary: Reporting to the head Chef, the Cook works closely with the Sous Chef to prepare the meals that will be served to customers in a timely manner.
Tasks:
· Prepare the food ordered by customers in a timely and efficient manner
· Organize food preparation to maintain an efficient flow of orders
· Maintain a hygienic work area which includes the equipment, utensils, floor, and counters etc.
· Keep the kitchen areas and fridges organized
· Assist with the dish washing
· Manages food waste and rotation of ingredients
· Keep track of the prep and produces by updating the prep and order lists
· Assist with closing the kitchen at the end of the day
· Assist with preparing the kitchen for the next day or day of
· Comply with all store and company policies, practices and procedures
· Performs other duties as assigned by Chef– i.e. receiving and verification of inventory, food prep, cleaning duties, etc.
Qualifications:
· 1 year relevant experience (fast food or casual restaurant experience also welcomed)
· Culinary school diploma, an asset
· Reliable, hardworking and eager to learn
· Outgoing and friendly demeanor
· Bilingual (French and English), with good communication skills
· Capacity to work with a team and independently
Mark Edwards Group commits to respect all principles of equity in terms of employment.
Please note that only candidates selected for an interview will be contacted.
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Titre du poste: Cuisinier(ère)
Lieu: Montréal
Sommaire du poste: Relevant du Chef, le Cuisinier travaille en collaboration avec le Sous-Chef afin de préparer les repas qui seront servis aux clients.
Tâches:
· Préparer les repas commandés par les clients selon les standards du restaurant et de manière efficace
· Organiser la préparation des ingrédients afin de maintenir un flux de commandes rapide
· Maintenir un environnement de travail hygiénique, ceci inclus les équipements, ustensiles, planchers et comptoirs, etc.
· Organiser l’espace de cuisine et les réfrigérateurs
· Aider avec le nettoyage lorsque nécessaire
· Gérer la réduction des déchets alimentaires et la rotation des produits frais
· Aider l’équipe de serveurs à répondre aux attentes et demandes des clients
· Garder une liste de préparation et de commandes afin d’assurer un inventaire adéquat
· Fermer la cuisine à la fin de la journée
· Aider avec l’ouverture de la cuisine
· Toutes autres tâches assignées pas le Chef – ex. recevoir et vérifier l’inventaire, préparation de nourriture, tâches de nettoyages, etc.
Qualifications:
· Minimum 1 an d’expérience en restauration et préparation de repas
· Posséder un diplôme en gastronomie, un atout
· Bilingue (Français et Anglais)
· Avoir une attitude positive et être courtois
· Capacité de travailler en équipe et de façon indépendante
* L’usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.
Le Groupe Mark Edwards s’engage à respecter les principes d’équité en matière d’emploi.
Veuillez noter que seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s pour une entrevue seront contacté(e)s.
Job Type: Full-time
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