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Inspiré de la cuisine française et imprégné de saveurs internationales, le restaurant Renoir, situé dans l’hôtel Sofitel au cœur du quartier du Mile Carré Doré au centre-ville de Montréal, propose une cuisine raffinée et inventive à base de produits locaux. Les plats du chef français Olivier Perret sont pensés autour des plats traditionnels du Québec et sont toujours agrémentés d’une touche à française.
Le restaurant Renoir a reçu deux «Toques» dans la première édition du prestigieux guide gastronomique français Gault & Millau à Montréal et la meilleure note de tous les restaurants d’hôtel de Montréal. Le chef Olivier Perret a reçu le prestigieux titre de Maître Cuisinier de France.
Ce que nous offrons :
- Cafétéria offrant un repas par jour;
- Uniforme fourni et blanchi;
- Avantage de tarifs réduits dans 5600 hôtels du groupe Accor;
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde.
Salaire : 19.82$ et pourboires
Statut : Temps Partiel
Responsabilités principales :
Relevant du directeur de la restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Accueillir les clients et les diriger vers leur table ;
- Prendre les commandes des clients en faisant des recommandations et en répondant à leurs questions ;
- Servir les plats et les boissons aux clients ;
- Connaître parfaitement tous les plats du menu, les garnitures, le contenu et la méthode de préparation ;
- Saisir les transactions dans le système sans erreur et en temps opportun ;
- Collaborer à la propreté, à l’entretien et à maintenir l’image professionnelle de l’hôtel ;
- Être vigilant et attentif aux requêtes des clients sur les allergies et les intolérances alimentaires et s’assurer que l’information soit précisée en cuisine ;
- Suivre les procédures et les normes de l’hôtel ;
- Toutes autres tâches connexes.
Exigences :
- Diplôme en technique de gestion hôtelière ou restauration ;
- Bonne connaissance culinaire classique et actualisée ;
- Connaissance en œnologie, spiritueux, bières ;
- Bilingue (français/anglais) ;
- Disponibilité à travailler les jours, soirs et fins de semaine ;
- Capacité à réagir rapidement aux situations d’urgence ;
- Sens marqué de l’autonomie et de l’organisation ;
- Bon esprit d’équipe et facilité à établir un contact avec la clientèle.
Diversité et inclusion :
Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion, notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
L’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte et n’a aucune intention discriminatoire.
Vous aimez l’art de vivre à la française ? Vous souhaitez évoluer dans une équipe accueillante, dynamique et polyvalente ? Si oui, nous espérons avoir la chance de recevoir votre candidature au Sofitel Le Carré Doré de Montréal !
