Restaurant Tuscolo Looking for Chef cuisinier(ère) at Montréal, QC Full Time

Nous cherchons un(e) Chef cuisinier(e) expérimenté(e) pour gérer notre équipe en cuisine. Le canditat idéal(e) doit être autonome, motivée et maitrisant parfaitement la cuisine Italienne, possédant les compétences suivantes :

• Proposer une cuisine de qualité, fait maison de l’entrée au dessert
• Élaborer les plats de la carte, tout en respectant les ratios et les budgets
• Organiser le travail en cuisine ( gestion et suivi des stocks, des commandes, planning, inventaires)
• Gérer l’équipe en cuisine
• Veiller au respect et maitrise des règles d’hygiène, propreté, traçabilité
• Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels et des fours
• Gestion du temps
• Être organisé(e)
• Posséder l’esprit d’équipe

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We are looking for an experienced Chef to lead our kitchen team. The ideal candidate must be autonomous, motivated and perfectly familiar with Italian cuisine, and must possess the following skills:

• Offer quality homemade cuisine from appetizer to dessert
• Prepare the dishes on the menu, while respecting ratios and budgets
• Organize work in the kitchen (manage and monitore stocks, orders, planning, inventories)
• Lead and manage the kitchen team
• Ensure compliance and mastery of the rules of hygiene, cleanliness, traceability
• Familiarity with professional kitchen equipment and ovens
• Time management
• Be organized
• Team spirit

Type d’emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 27,00$ par heure

Horaires de travail :

• Disponibilité la fin de semaine
• Du Lundi au Vendredi

Mesures COVID-19:
Port du masque obligatoire.
Mask mandatory.

Expérience:

• Restauration: 5 ans (Obligatoire)
• cuisine: 5 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

• Hygiène et Salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail